立夏，是农历夏季的第一个节气。民俗概念中，“夏”是指春天播种的植物已经直立长大。旧时立夏时节，乡间习惯用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆和白粳米煮成“五色饭”，又称吃“立夏饭”。还可用红茶或胡桃壳煮蛋，称“立夏蛋”，相互赠送，而沿用至今的习俗文化以挂蛋、立蛋、吃煮鸡蛋、称体重为主。今天就来告诉大家立夏后的食疗需要注意些什么。

立夏后的食疗需要注意些什么？

1）立夏之后，人们的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散。大家应合理安排作息时间，补充营养物质，采取正确的养生保健方法。夏季和春季不同，春季对应木，夏季对应火，所以夏季更应注重养心，若有条件还可以在下午小憩20分钟左右，让心力适当恢复。

2）夏季心火当令，心火过旺则克肺金，所以《金盔要略》有“夏不食心”的说法。味苦之物也能助心气而制肺气，酸醋既能生津开胃，又能杀灭病菌，预防胃肠道病，所以夏季在食疗上应“增酸减苦”，同时要避免辛辣刺激性食物。

3）饮食方面应当选择清淡易消化，富含水分的食物。夏季高温，消化能力减弱，尤其是老年人、婴幼儿及消化能力弱的人群尤其需要注意，可选择一些五谷，比如薏仁、山药、绿豆等，同时减少油炸、油煎及油腻食物的摄入。可选择夏季时令的蔬果，比如西瓜、黄瓜、丝瓜、茄子、西红柿、彩椒、藕带及嫩藕等瓜茄类果蔬，菠萝、草莓、圣女果、桃子、李、无花果、梨、橄榄等水果。这些食材不仅含有丰富的水分，还能补充汗液中丢失的部分电解质。

4）夏季应健脾养胃，要控制冷食冷饮的摄入。适当食用冷饮能起到一定的祛暑作用，但原则上仍应避免生冷食物，不可食之过多。例如，雪糕、冰砖、蛋筒等虽然是用牛奶、蛋、糖等制成，有一定营养，但过食会使胃肠温度下降，引起不规则的胃肠壁收缩，可诱发腹痛、腹泻等症状。

当然，上述的饮食原则并不是以限制油脂和营养素为目的。虽说是清淡饮食，但也不能刻意限制或大量减少优质蛋白质的摄入。咨询专业的营养师，并结合食养原则摄入均衡的营养才是最符合大多数人群的饮食原则。